Peynir Altı Suyu /Whey Protein Nedir, Ne İşe Yarar,

Peynir altı suyu proteini (İng. Whey Protein), peynirin mayalanması sırasında oluşan peynir altı suyu kullanılarak imal edilen bir proteindir. Başlıca beta-laktoglobulin (~%65), alfa-laktalbumin (~%25) ve albumin (~%8) içerir.

Peynir altı suyu proteini içeren ürünler kaslarını geliştirmeyi arzulayan sporcular tarafından kullanılan bir protein katkı maddesidir.