lipidler

19

Organizmalarda bulunan yağlar C(karbon),H(hidrojen) ve O(oksijen)’atomlarından oluşmuştur.

Organizmalarda bulunan yağlar C(karbon),H(hidrojen) ve O(oksijen)’atomlarından oluşmuştur.

C(karbon),H(hidrojen) ve O(oksijen) atomlarından oluşan suda erimeyen sadece alkol ve türevlerinde eriyen moleküller yağ – lipid olarak adladırılır.Yağlar organizmalarda iki şekilde bulunur.

>

Organizmalarda bulunan yağlar C(karbon),H(hidrojen) ve O(oksijen)’atomlarından oluşmuştur.

Yandaki yağ oluşum formülünde görüldüğü gibi yağın yapısına katılan yağ asitlerinin 2 C(karbon) atomu arasında çift bağ var ise bunlara ” Doymamış Yağ ” Denir