lipid

14

Steroid formundaki safra tuzları,eşey hormonları ve böbrek üstü bezlerinden salgılanan hormonlarada ”Regülatör Lipidler ” adı verilir.

Organizmalarda bulunan yağlar C(karbon),H(hidrojen) ve O(oksijen)’atomlarından oluşmuştur.

Organizmalarda bulunan yağlar C(karbon),H(hidrojen) ve O(oksijen)’atomlarından oluşmuştur.

Bir mol yağ (trigliserid) bir mol Alkol(Gliserin=Gliserol) ve 3 mol yağ asidinden meydana gelmiştir.

1 mol Gliserin + 3 mol Yağ Asidi ——> Trigliserid (Yağ) + 3H2O(Su)

>

Steroid formundaki safra tuzları,eşey hormonları ve böbrek üstü bezlerinden salgılanan hormonlarada ”Regülatör Lipidler ” adı verilir.

Düzenleyici(Regülator) lipidlerden Adrenal kortikal hormonlar,kolestrol,kolestrin,D vitamini,eşey hormonları ve safra tuzları ”STEROİD(Lipoid)” yapısındadır.

Kolestrin günümüzde güncel bir hastalık olan Damar sertliğine(Artherosklerose) sebep olan bir steroiddir.Tereyağı ve süt gibi hayvansal yağları beslenme alışkanlıklarında yoğun miktarda kullanan insanlar ,hayvansal yağlarda bulunan ”Kolestrin” ilerleyen yaş sonucunda insanalarda atardamarlarda birikir ve damar sertliğine yol açar.