Fcr Nedir? Fcr Anlamı ve Hakkında Bilgi

Fcr nedir? Uzun açılımı İngilizce Feed Conversion Rate olan, Türkçeye de Yem Dönüşüm Oranı olarak çevirdiğimiz FCR; balıklara bir kilo yem vererek elde ettiğimiz canlı ağırlığı gösteren bir değerdir. Bilimsel olarak “verilen yem miktarı / elde edilen canlı ağırlık” şeklinde hesaplanmaktadır. Bu değere karşılık gelen sayı, belki de entansif yetiştiriciliğin başladığı günden bu yana gerek su ürünleri üreticilerinin gerekse de balık yemi üreticilerinin başını bolca ağrıtmıştır. Zira, yukarıdaki formülün sonucuna bakan herkes, 1 ‘den küçük bir sayı ile karşılaşmayı hayal etmektedir. Su ürünleri yetiştiriciliğindeki amacımız, en az yem tüketimi ile en çok canlı ağırlığa sahip bireyi pazara sürmektir. Bu nedenle de 1 kg. canlı ağırlık elde edebilmek için 1 ‘in altında ya da 1 ‘e eşit bir değer ile karşılaşmak şüphesiz balık üreticisini ve yem üreticisini memnun edecektir. Günümüzde ekstruder adını verdiğimiz, yemin belirli bir basınç altında ve sıcaklık derecesinde pişirilmesi sistemine dayandırılarak üretilen yemlerle beslenen balıklarda yukarıda örneklerini verdiğimiz oranlar daha da düşmeye başlamıştır. Alabalıklarda bu değer 1 kg. canlı ağırlik için 1.0-1.2 kg., çipura ve levrekte ise 1.6-1.8 kg. değerlerine ulaşmıştır. Tabii ki bu değerler hepimiz için son derece sevindirici sonuçlardır. Balık besleme ve yem teknolojisi konusuna emek veren araştırıcıların da en önemli hedefi, deniz balıkları için yukarıda verilen değerlerin biraz daha aşağıya çekilebilmesi konusunda yoğunlaşmıştır.